Pastel de Salmão e Shitake

Pastel é pastel... frito, calórico, mas essa receita é super leve e vai bem em dias quentes acompanhando um chopp ou um suco.

Ingredientes

• 300 g de filé de Salmão
• 100 g de Cogumelo Shitake
• 30 ml de Molho de Ostra
• 20 un. de Massa de Guioza
• 1/2 maço de Cebolinha fresca
• 1/2 Cebola roxa
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Descasque e pique a cebola em cubos bem pequenos.
2. Pique a cebolinha em tiras finas.
3. Coloque duas colheres de óleo em uma frigideira, acrescente a cebola e a cebolinha e refogue.
4. Acrescente o salmão em cubos e refogue.
5. Pique o cogumelos em pedaços pequenos. Acrescente-os a frigideira e continue refogando.
6. Coloque o conteúdo em uma peneira para escorrer o líquido extra.
7. Tempere com o molho de ostras, o sal e a pimenta. Depois misture.
8. Separe as massas de guioza e recheie com o salmão.
9. Feche o pastel
10. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis. Coloque sobre um papel toalha para que o óleo seja absorvido e sirva quente.

Foto | Reprodução | www.gastronomium.com.br/dalva-e-dito/dalva-e-dito-pastel/
Receita | www.bemsimples.com/br/receitas/226-pastel-de-salmao-e-shitake