Pão de Queijo

Tão difícil quanto achar quem não goste, é conseguir parar de comer. Cai bem a qualquer hora, com café, chocolate, chá, suco e refrigerante. Pode ainda ser recheado antes e depois de assado. Faça e congele antes de assar, pois vai do freezer ao forno pré aquecido numa boa.

Ingredientes

• 2 ovos
• 500g de polvilho azedo
• 200g de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 3/4 copo de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todo o polvilho azedo em uma travessa onde você possa escaldá-lo com uma mistura quente.
2. Em uma panela leve ao fogo o leite, o óleo, a água e o sal, misturando e deixando em fogo alto até ferver.
3. Despeje o conteúdo da panela na travessa com o polvilho e mexa devagar até formar uma mistura uniforme.
4. Acrescente o queijo e o ovo à mistura, sem parar de mexer até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Forme bolinhas de pão de queijo, colocando-as numa assadeira, tendo cuidado para deixar um pequeno espaço entre elas.
6. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos, na temperatura média de 200º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourarem.

Foto | www.thekitchn.com/how-to-make-po-de-queijo-brazilian-cheese-bread-cooking-lessons-from-the-kitchn-176118