Ovo Mexido

Dizem que é possível saber se uma pessoa cozinha bem ou mal pelos seus ovos mexidos e seu molho vinagrete. São preparações básicas na cozinha mas os resultados dependem muito do cuidado e capricho do cozinheiro. Eu concordo!

Ingredientes (2 porções)

• 3 Ovos grandes
• 3 colheres (sopa) de Leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Quebre os ovos em uma vasilha, adicione o leite, tempere com sal, bata tudo com o auxílio de um garfo e reserve.
2. Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e leve ao fogo baixo.
3. Adicione os ovos e mexa constantemente com uma espátula de silicone, cuidando para que o ovo não grude.
4. Espere chegar na consistência desejada, o ideal é obter uma textura macia e suculenta, desligue o fogo e sirva logo a seguir.

Foto | Reprodução | isinginthekitchen.com/2013/03/03/perfect-scrambled-eggs-biscuits-with-ham-butter-enamored-with-echo-arcadia/