Drumet de Frango com Vinagre Balsâmico

Receita que serve toda a família e foi exibida na GNT. Fiz e aprovei.

Ingredientes

• 18 Drumet de frango
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de vinagre balsâmico
• 1 xícara de mel
• 2 dentes de alho amassados e picados
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• Raspas de 1 limão e o suco da metade dele
• Sal (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Óleo de canola (para fritar)

Modo de preparo

1. Coloque o frango em um saco plástico com abertura para ser fechado em seguida.
2. Prepare a marinada misturando em uma vasilha o açúcar, o vinagre, o mel, o alho, gengibre, as raspas do limão e o suco da metade do limão, temperando com sal e pimenta.
3. Mexa bastante e coloque parte da mistura dentro do saco onde está o frango.
4. Marinar na geladeira por 4 horas, no mínimo.
5. Em uma frigideira em fogo médio, coloque o óleo de canola e frite o frango por 3 minutos.
6. Adicione mais sal e pimenta, a gosto, e leve ao forno a 180ºC, por 30 minutos.
7. Sirva quando estiver bem dourado e caramelizado.

Foto | Reprodução | http://revistadotatuape.institucional.ws/2012/06/receitas-mooquenses-no-comida-di-buteco/
Receita | http://gnt.globo.com/receitas/Asas-de-frango-com-vinagre-balsamico.shtml