Creme de Milho

Com cheiro de cozinha mineira, o Creme de Milho acompanha muito bem um frango empanado.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de milho debulhado
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 xícaras de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça a manteiga e frite a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
3. Adicione o milho, o sal e a noz-moscada.
4. Junte o leite e cozinhe, mexendo vigorosamente, até engrossar.

Foto | Reprodução | http://disgustinglygood.com/2010/07/24/creamed-corn/